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叉烧猪肉脯

叉烧猪肉脯
猪肉脯形态美观,风味独特、口感细腻、 猪肉脯 营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐;流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯,营养价值高、富含丰富蛋白质;肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素,丰富的矿物质,又不含脂肪,助消化。

主要材料

精肉500克五香粉
鸡蛋黑胡椒
香油蜂蜜
叉烧酱
耗油
料酒
酱油黑芝麻
白芝麻

所需工具

烤箱

制作步骤

  • 第1步:

    叉烧猪肉脯 第1步

    猪肉,先用松肉锤锤烂,也可买时让卖家绞烂

  • 第2步:

    叉烧猪肉脯 第2步

    在用刀剁

  • 第3步:

    叉烧猪肉脯 第3步

    剁好的肉馅放入容器

  • 第4步:

    叉烧猪肉脯 第4步

    打个鸡蛋

  • 第5步:

    叉烧猪肉脯 第5步

    加点五香粉

  • 第6步:

    叉烧猪肉脯 第6步

    黑胡椒

  • 第7步:

    叉烧猪肉脯 第7步

  • 第8步:

    叉烧猪肉脯 第8步

  • 第9步:

    叉烧猪肉脯 第9步

    酱油

  • 第10步:

    叉烧猪肉脯 第10步

    料酒

  • 第11步:

    叉烧猪肉脯 第11步

    耗油

  • 第12步:

    叉烧猪肉脯 第12步

    香油

  • 第13步:

    叉烧猪肉脯 第13步

    蜂蜜

  • 第14步:

    叉烧猪肉脯 第14步

    一点叉烧酱,这样可以提色。

  • 第15步:

    叉烧猪肉脯 第15步

    开始出手,顺时针不停搅到肉泥黏手上劲〜

  • 第16步:

    叉烧猪肉脯 第16步

    搅拌好后再撒把芝麻拌匀,提香

  • 第17步:

    叉烧猪肉脯 第17步

    在台面上铺锡纸或不沾油纸〜取些肉泥放上面,盖张保鲜膜,开始擀〜尽量薄,2毫米最理想〜

  • 第18步:

    叉烧猪肉脯 第18步

    掀掉保鲜膜,在表面洒白芝麻〜烤箱200度预热〜中层〜先烤15分钟

  • 第19步:

    叉烧猪肉脯 第19步

    十五分钟后,肉变白缩小〜取出翻面,刷蜂蜜,洒芝麻,再入炉烤15分钟,中途可以隔几分钟取出翻面一次〜

  • 第20步:

    叉烧猪肉脯 第20步

    快好了

  • 第21步:

    叉烧猪肉脯 第21步

    出炉放凉就可以切块了

  • 第22步:

    叉烧猪肉脯 第22步

    家里有孩子的亲们,快快试试吧。

小贴士

猪肉脯一直是我的大爱,不光解馋,还很有嚼劲。 饭后,电视机旁,手里拎着袋子猪肉脯,边嚼边跟朋友讨论剧情,这生活场景,甭提多惬意了! 不过,猪肉脯的价格偏高,好吃但是吃不着数,没摸个几下子,就木有了! 要想着天天过这样惬意的生活,还是需要掂量掂量自己的口袋的! 自己做的蜜汁猪肉脯,选用猪肉糜,加入糖、生抽等调味腌制,经过擀压、烘烤而成。 做法灰常简单,口味一点不输外面的大牌,适合家庭diy! 节约小主妇的首选哦! 味道咸甜适口,口齿留香!绝对是你饭后爱不释手的小零食呢

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《叉烧猪肉脯》教程创建于2017-08-19
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