咖喱牛肉，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上大米饭，绝了。 咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴呢，最有名的是印度和泰国烹调法哦😊
主要材料
：| 牛肉。 | 米饭。 |
| 土豆。 | 洋葱 |
| 胡萝卜。 | 咖喱。 |
| 清水。 | 盐。 |
| 花生油。 | 孜然粉 |
所需工具
：| 锅碗瓢勺。 |
制作步骤
：第1步：
牛肉切小块儿。
第2步：
土豆去皮切小块儿。
第3步：
胡萝卜切小块儿。
第4步：
洋葱切小块儿。
第5步：
热锅下油，放入洋葱。
第6步：
翻炒出香味儿。
第7步：
放入牛肉块儿。
第8步：
翻炒牛肉变色出香味儿。
第9步：
放入胡萝卜。
第10步：
翻炒至胡萝卜断生。
第11步：
加入清水，孜然粉炒匀大火烧开。
第12步：
盖盖转小火炖二十五分
第13步：
再加入土豆块儿炒匀
第14步：
盖盖儿再炖20分钟。
第15步：
加入大喜大块状咖喱。
第16步：
用铲子将咖喱炒化。
第17步：
盖盖儿小火，再炖五分钟，关火。
第18步：
将米饭扣入盘中，浇上咖喱牛肉即可。
小贴士
：放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。
牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。
