牛奶面包是一种普遍的日常小吃，让我们一起来学习下吧
主要材料
：| 高筋粉250g | 黄油30g |
| 砂糖38g | 酵母4g |
| 牛奶125g | 鸡蛋50g |
| 盐5g | 表面装饰：蛋液适量 |
| 表面装饰：粗砂糖适量 |
所需工具
：| 烤箱 |
制作步骤
：第1步：
除黄油外所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态。
第2步：
2.
加入黄油，揉至能拉出大片薄膜状态第3步：
3.
滚圆发酵一个小时。放入案板，轻拍排气。。第4步：
4.
三折叠起来，松弛30分钟。注意盖起来以免干燥。第5步：
5.
分割50克每份，滚圆。醒发15分钟。第6步：
6.
擀成长条状，翻面，横向放置。由上往下卷起，整成橄榄形第7步：
7.
全部整好后，放入烤盘，发酵2倍大，烤箱预热180度。表面刷蛋液。第8步：
8.
用剪刀快速在表面剪几道口。横向纵向都可以。第9步：
9.
喜欢甜的可以在表面撒适量粗砂糖装饰，会更好看。第10步：
10.
烤箱中层，烤15分钟左右，上色好后注意加盖锡纸。烤好置烤架冷却。冷后密封保存
