一直喜欢各种中式点心，自己动手，丰衣足食。
主要材料
：| 水油皮： | 中筋面粉200g |
| 白油75g | 糖30g |
| 盐5g | 水80g |
| 油酥: | 低筋面粉140g |
| 白油270g | 馅料: |
| 豆沙馅500g | 蛋黄10个 |
| 鸡蛋1g |
所需工具
：| 烤箱 |
制作步骤
：第1步：
准备材料
第2步：
蛋黄加朗姆酒泡一下，白酒也行
第3步：
150度烤5分钟，不要烤太久，烤久了包的时候会碎，烤完晾凉切半，方子是20个的量，多的蛋黄我焗南瓜了。
第4步：
下一步是做馅儿，就是把蛋黄包在豆沙中，我的方法比较不同，是用搓的，没发拍照，就是拿出适当的豆沙馅，把蛋黄按进去，然后搓成球，放到冰箱中冷藏。
第5步：
和面，水油皮。把除了水意外的东西都倒进去，
第6步：
抓散
第7步：
倒水，要适当啊，面粉吸水性不同会有些许差异。揉好后放置十五分钟出筋。
第8步：
然后分成20份，一定要用保鲜膜盖好。
第9步：
油酥部分直接混合，然后分成小份，取一块油皮捏成小片，放入油酥。
第10步：
小片放在虎口上，一点一点抱起来，成小球。
第11步：
取一个小球封口朝上，擀成牛舌片。
第12步：
向上卷起来。放置二十分钟。
第13步：
卷口朝上擀成牛舌，卷起，放置十五分钟。
第14步：
取一个小卷，如图压中心。
第15步：
然后两边向中心按，擀成饼，包入馅即可。
第16步：
进炉前刷蛋液，可撒些芝麻装饰，170度，30分钟。
第17步：
出炉
第18步：
拍的不好请见谅。
第19步：
装盒送人。
小贴士
：保鲜膜要包好，不然干了就裂开了，擀牛舌不要太薄，不然会漏酥。一定要有耐心。
