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自制沙拉酱

自制沙拉酱
这个沙拉酱味道绝不比市售的差哦,而且食材健康、简单,不仅宝宝爱吃,宝妈们肯定也会喜欢。夏天是个露肉的季节,想减肥的宝妈,也可以做点蔬菜水果沙拉,当作减肥餐添加。

主要材料

10g10g
蛋黄1个配方奶50ml
玉米淀粉3g柠檬半个

所需工具

不粘奶锅1个布丁瓶1个

制作步骤

  • 第1步:

    自制沙拉酱 第1步

    准备好制作材料

  • 第2步:

    自制沙拉酱 第2步

    1.取一个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄留用搅打均匀。
    2.挤入半个柠檬汁到蛋黄里,再加入玉米淀粉、配方奶、油。
    PS:半个柠檬汁大概取用10克左右,柠檬汁主要起到的是保存作用,加热后酸度会减少很多。
    3.用打蛋器搅拌均匀后,蛋糊倒入锅中。

  • 第3步:

    自制沙拉酱 第3步

    用小火快速搅拌大约三至五分钟~

  • 第4步:

    自制沙拉酱 第4步

    熬制黏稠,不易滴落的状态就好了

  • 第5步:

    自制沙拉酱 第5步

    盛出后静置冷却,冷透后再保存,密封保存冷藏3天哦

  • 第6步:

    自制沙拉酱 第6步

    决定做沙拉酱之前就做了个蒸蛋糕来配😝好好吃的~

  • 第7步:

    自制沙拉酱 第7步

    简单易学又不费时,关键还挺好吃的,有时间的吃货们可以动手试试了~

小贴士

1.制作沙拉酱必须用不粘锅,家里的普通炒锅容易糊锅,几乎是做不成的。

2.熬的时候亲们一定要不停搅拌哦,不然容易结块,熬好的状态是提起勺子粘稠不易掉落的,切记不要熬过头哦。

3.做好后一定要彻底冷却后放入密封罐中保存,冷藏保存3天。

4.宝妈们千万别舍不得自己吃,这么一罐做做大概十几分钟,很方便。按照大人量来讲可以吃5餐,宝宝们不可能3天吃完,所以我们也要帮他们“分担”一点,味道真的很好。

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《自制沙拉酱》教程创建于2017-07-09
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