【转载】七款快手面，总有一款你喜欢滴！

• 第1步：

  

  — 小葱酱油挂面—
  — 用料 —
  挂面 1人份
  鸡蛋 1颗
  小葱 2、3根
  盐 适量
  酱油 3滴
  麻油 3滴
  — 做法 —
  ① 水煮沸，下挂面煮熟；
  ② 碗底放适量盐、酱油，加一瓢挂面汤拌匀；
  ③ 把挂面捞进盛有汤汁的碗里；
  ④ 煮一个溏心荷包蛋，撒葱花，滴麻油，完成。

• 第2步：

  

  — 肉丝什锦炒面—
  什锦肉丝面在大排档最常见，在家做材料可以随心增减，多点肉，再加个半熟的蛋，面条裹着蛋液入口，好吃的嗷嗷叫。
  — 用料—
  面条 两人份
  猪瘦肉 适量
  青菜 2颗
  胡萝卜 半颗
  大蒜 两颗
  老抽 适量
  — 做法 —
  ① 面条煮个八分熟，捞出泡冰水备用，冰水浸泡能让面条更劲道；
  ② 猪肉切丝，加适量盐和老抽，腌制入味；
  ③ 青菜和胡萝卜洗净切成丝，大蒜切块；
  ④ 锅里放油，中火炒熟猪肉丝，加入青菜、胡萝卜翻炒，蔬菜变软后加入面条；
  ⑤ 加适量盐、老抽，翻炒均匀；
  ⑥ 最后可以煎个六分熟的鸡蛋盖在面条上，半熟的蛋液裹着面条入口，超级满足。

• 第3步：

  

  — 日式荞麦面—
  — 用料 —
  荞麦面 适量
  葱白 15g
  老抽 20g
  生抽 30g
  芥末 适量
  — 做法 —
  ① 先做蘸料：先把葱白洗净切碎，把生抽+老抽+清水混合煮开后盛出，趁热加入葱白（烫一下少些辛辣），蘸料放冰箱冷却；
  ② 把荞麦面煮熟，捞出放入冰水中降温，控水后捞出；
  ③ 青菜和胡萝卜洗净切成丝，大蒜切块；
  ④荞麦面摆盘，撒上海苔丝；⑤蘸汁里加芥末，蘸着开吃吧！

• 第4步：

  

  — 麻酱鸡丝荞麦冷面—
  爱吃麻酱的同学一定不能错过，鸡丝、黄瓜丝混上麻酱格外爽口，而且还是春天减脂增肌的健康美食。
  — 用料 —
  荞麦面 适量
  鸡胸肉 适量
  黄瓜 半根
  芝麻酱 适量
  辣椒 一根
  蒜瓣 3、5瓣
  — 做法 —
  ①鸡胸肉清水煮熟，晾凉后撕成细丝；
  ② 把黄瓜、辣椒切丝，蒜瓣切成末；荞麦面煮熟，过冰水备用；
  ③芝麻酱加盐，边加水边拌匀，拌好芝麻酱；
  ④ 挂面煮熟，泡冷水后沥水，盖上所有材料，搅拌均匀完成。

• 第5步：

  

  — 翡翠菠菜手擀面—
  — 用料 —
  面粉 适量
  菠菜 一把
  西红柿 一个
  鸡蛋 两颗
  — 做法 —
  ① 菠菜洗净，焯水后捞出剁成菠菜泥；
  ② 蔬菜泥加到面粉里，加一点盐，揉成均匀面团；
  ③ 面团醒20分钟，然后擀成皮，切成面条，菠菜手擀面完成；
  ④ 面条煮熟，盖上西红柿鸡蛋码的，手擀面感劲道，吃起来特带劲。

• 第6步：

  

  — 茴香鸡蛋面—
  — 用料 —
  茴香 适量
  鸡蛋 2颗
  大蒜 2瓣
  面条 适量
  — 做法 —
  ① 鸡蛋打散，稍微加一点盐，茴香洗净切成大段，大蒜切碎；
  ② 锅里放油，中火煎鸡蛋饼；
  ③ 加蒜瓣、茴香段，把茴香超软后加适量盐调味；
  ④ 面条煮好沥水，茴香鸡蛋盖在面条上，完成。

• 第7步：

  

  — 挂面煎饼—
  吃腻了的面条，就来试试挂面煎饼把，外脆内软的煎饼，再抹上豆瓣酱，口感格外惊喜。
  — 用料 —
  挂面 适量
  鸡蛋 1颗
  豆瓣酱 适量
  — 做法 —
  ① 挂面煮七成熟，捞出放三五滴色拉油搅拌备用；
  ② 平底锅加热，放入适量油，放挂面小火煎2分钟，全蛋液倒入，翻面再煎2分钟，挂面焦黄后盛出；
  ③抹豆瓣酱（也可用甜面酱）后对折，切开吃比较方便哦。

嘿嘿，不知道你看完后流口水没啊，反正我要去自己做咯(๑>؂