酸奶冻芝士蛋糕制作方法

• 第1步：

  

  这款蛋糕无需打发鸡蛋，无需烤箱，简直是零失误的节奏啊，味道棒棒哒！大家还不赶快行动起来～

• 第2步：

  

  依然跟着教程学的，材料如图 ，老妈子不喜欢太酸的，我没加柠檬汁和蛋黄，因为怕生鸡蛋不卫生（所以做美食真的不能样样跟着别人走，要灵活变通）

• 第3步：

  

  先做饼底，8寸的蛋糕正好用掉一包奥利奥（当老妈子知道这好吃的饼低是饼干之后表示难以理解，好好的饼干干嘛碾碎了又压起来，这不多此一举嘛…）

• 第4步：

  

  不多说了，先把饼干装袋，用擀面杖碾碎

• 第5步：

  

  倒入融化的黄油

• 第6步：

  

  拌匀

• 第7步：

  

  倒入蛋糕模，压实

• 第8步：

  

  饼低一定要很实很实很实哦

• 第9步：

  

  煤炭啊… 对了，压好饼底后先放冰箱冷藏，然后做上面那层吧

• 第10步：

  

  吉利丁两片，放冰水内泡软备用

• 第11步：

  

  另外先把奶酪融化，加砂糖，搅拌溶解糖至如图后，再加入朗姆酒、酸奶，滴了几滴香草精搅匀

• 第12步：

  

  另起一碗，倒入牛奶、淡奶油，放入沥干的吉利丁片

• 第13步：

  

  隔热水溶解吉利丁

• 第14步：

  

  牛奶液粉三次倒入之前的酸奶液搅匀

• 第15步：

  

  最后把混合奶液倒入模具

• 第16步：

  

  震几下，把底下气泡震出来

• 第17步：

  

  盖上保鲜膜，冷藏4小时以上就完成了（注意：冷藏，不是冷冻啊）

• 第18步：

  

  时间到，脱模享用😌 做了这款蛋糕，自信心爆涨，不麻烦，零失误啊

• 第19步：

  

  上层豆乳般柔软爽口，奶香浓郁，下层酥脆，奥利奥的味道不用形容了，味道超赞

• 第20步：

  

这么简单的一款蛋糕，强烈推荐手残党们都出来练练手