糖醋味儿腌蒜薹

• 第1步：

  

  蒜薹洗净晾干水分

• 第2步：

  

  锅里加水，放入陈醋，少许酱油，白糖红糖，盐，花椒。煮开。放凉

• 第3步：

  

  蒜薹盘起来放进容器，容器要求无油无水，倒入晾好的糖醋水没过蒜薹

• 第4步：

  

• 第5步：

  

  放阴凉处，腌十天至一个月

我是参考网上的方法，第一次腌，糖醋盐的比例也是自己把握的，好吃的话明年就按这个方法腌。