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鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼
营养美味,简单易学。其实也是一种创新版的luo mo。非常适合做早餐

主要材料

小麦粉一碗半碗
食用油一小瓶鸡蛋5个

所需工具

11
擀面杖1砧板1
木铲1平底锅1
电磁炉11

制作步骤

  • 第1步:

    鸡蛋灌饼 第1步

    半碗水,1平碗面

  • 第2步:

    鸡蛋灌饼 第2步

    倒水入面,边倒边搅拌

  • 第3步:

    鸡蛋灌饼 第3步

    揉面

  • 第4步:

    鸡蛋灌饼 第4步

    继续揉,这样就差不多了。揉面同时,把面盆和手上面用面团粘干净,粒粒皆辛苦啦

  • 第5步:

    鸡蛋灌饼 第5步

    砧板铺层面,面团揉揉,以免粘砧板

  • 第6步:

    鸡蛋灌饼 第6步

    等分面团,5份

  • 第7步:

    鸡蛋灌饼 第7步

    平底锅放油,铺满锅底,放在电磁炉上,开🔥,600,这个火,不大不小。面团如图处理。

  • 第8步:

    鸡蛋灌饼 第8步

    如图

  • 第9步:

    鸡蛋灌饼 第9步

    如图

  • 第10步:

    鸡蛋灌饼 第10步

    如图

  • 第11步:

    鸡蛋灌饼 第11步

    如图

  • 第12步:

    鸡蛋灌饼 第12步

    完成

  • 第13步:

    鸡蛋灌饼 第13步

    luo mo

  • 第14步:

    鸡蛋灌饼 第14步

    打个鸡蛋放luo mo

  • 第15步:

    鸡蛋灌饼 第15步

    木铲把鸡蛋打散,涂满整个luo mo

  • 第16步:

    鸡蛋灌饼 第16步

    半分钟,反面

  • 第17步:

    鸡蛋灌饼 第17步

    20秒,反面。第一次反面,面上有鸡蛋,不要太久,以免蛋糊

  • 第18步:

    鸡蛋灌饼 第18步

    半分钟后,盛盘

  • 第19步:

    鸡蛋灌饼 第19步

    重复7到18步骤,制作完毕

  • 第20步:

    鸡蛋灌饼 第20步

    成品展示

小贴士

面不要太硬,也不能太软

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《鸡蛋灌饼》教程创建于2017-04-09
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