由于土豆营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齐全，颇受人们称赞。有的称誉它为“第二面包”，有的赞扬它是“植物之王”。在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
主要材料
：| 土豆500克 | 培根50克 |
| 鸡蛋3个 | 玉米50克 |
| 胡萝卜50克 | 沙拉三勺 |
| 酸奶两勺 | 胡椒粉少许 |
| 紫洋葱20克 | 青豆30克 |
| 盐少许 |
所需工具
：| 方盘 | 抹平刀 |
制作步骤
：第1步：
培根和洋葱炒熟
彩蔬焯水
鸡蛋煮熟蛋清切碎
蛋黄碾碎第2步：
土豆煮熟捣碎晾凉待用。
第3步：
将所有食材搅拌均匀，整理成正方形。
第4步：
撒上蛋黄，切成九小块。
第5步：
淡淡的甜甜的香香的...
小贴士
：煮鸡蛋的时候水里放少许盐，即使鸡蛋煮裂开了，也会保持蛋清完整。
