酸奶蛋糕

• 第1步：

  

  给我女儿吃的没什么卖相！
  我女儿嘴角有个痦子，都说她有口头福，守着我这么个妈能没有口头福吗😁
  只是希望她平安健康，将来别吃成个小胖子就好

• 第2步：

  

  鸡蛋 1个
  酸奶 45克
  低筋面粉 13克
  淀粉 3克
  糖 14克

• 第3步：

  

  这里是我用到的工具
  要无水无油！！！

• 第4步：

  

  蛋清蛋黄分离
  蛋黄加一半糖，加酸奶，面粉淀粉过筛，混合均匀
  过筛是为了更均匀，混合时更容易，少结块

• 第5步：

  

  蛋清用电动打蛋器加剩下的糖打发
  手动打蛋器真的很累

• 第6步：

  

  1/3蛋清和蛋黄溶液混合均匀，
  再加1/2蛋清混合，
  再加剩下的混合均匀
  我很懒也没有蛋糕模具，所以混合后直接进烤箱了

• 第7步：

  

  150度预热好的烤箱
  底盘加温水（防止蛋糕开裂，可以不加），我加的水可能有点少
  烤50分钟
  烤好后用余热再烤一会

• 第8步：

  

  好像有点过火了

• 第9步：

  

• 第10步：

  

  最后爆照一张😁
  我最爱躺着吃麻麻做的蛋糕呢～😊

工具要无水无油
根据自己家烤箱适当调节温度时间