枣馍馍

• 第1步：

  

  明天就是年三十啦 北方人喜欢蒸枣馍馍 图个喜气 介绍两种 花枣馍 和大枣馍🍒

• 第2步：

  

  这是大枣馍 大个子的枣馍😉先说和面 1 把酵母粉 白糖 温水 搅拌到一起 （具体放多少水和酵母粉 要根据面粉的量来定）再和面粉搅拌在一起 不用揉 稍微稀溜一点也可以 后来还可以加干面

• 第3步：

  

  面团膨胀至2倍大时 一般 上午和面 下午蒸 就基本醒发好了。用刀🔪切一条面 搓成手指粗的条

• 第4步：

  

  包两颗枣在里面

• 第5步：

  

  以此类推 做三个

• 第6步：

  

  用筷子把三个 夹在一起（筷子尖上沾一点干面 以免被面团粘住哦）😯

• 第7步：

  

  上面在放一颗红枣 这样一个六瓣花形状的枣馍就可以上笼屉啦

• 第8步：

  

  这个是大个子枣馍 😻擀一个5毫米厚的面饼 把枣用面条包住 面饼边缘刷点水 把枣摆上去 轻轻压一压 让它们粘在一起

• 第9步：

  

  一层摆好后 在中间空白的位置摆几颗大枣 再刷点水

• 第10步：

  

  再擀一个 比刚才小的面饼 盖上去

• 第11步：

  

  以此类推 都摆好 想做大一点 就把最下面的面饼擀大一点 做好后要在笼屉里二次醒发半小时这样 馍才会松软 体积也会更大

• 第12步：

  

  祝福 你新年快乐 身体健康

做好后一定要有耐心 二次醒发一下 看面团变成原来的1.5～2倍大时 再开火蒸 小的蒸十几分钟 大的就要增加时间了