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全蛋蛋挞

全蛋蛋挞
全蛋蛋挞免去了处理蛋清的麻烦,不输单独蛋黄蛋挞的滑嫩,get起来吧o(^_^)o想学蛋挞皮做法的小伙伴请留言,反映热烈的话下次做的时候拍照留过程

主要材料

2蛋挞皮10~12个
炼乳1勺淡奶油60g
1勺牛奶100g

所需工具

奶锅1蛋挞拖10~12
烤箱九阳J301

制作步骤

  • 第1步:

    全蛋蛋挞 第1步

    蛋挞皮解冻放入塔拖

  • 第2步:

    全蛋蛋挞 第2步

    淡奶油

  • 第3步:

    全蛋蛋挞 第3步

    炼乳、糖加入

  • 第4步:

    全蛋蛋挞 第4步

    牛奶加入,小火加热至糖融化

  • 第5步:

    全蛋蛋挞 第5步

    蛋打入碗

  • 第6步:

    全蛋蛋挞 第6步

    打散,打均匀至粗泡

  • 第7步:

    全蛋蛋挞 第7步

    过筛加入温热的奶中

  • 第8步:

    全蛋蛋挞 第8步

    搅拌均匀,静置10分钟

  • 第9步:

    全蛋蛋挞 第9步

    过筛倒入蛋挞皮8分满,^_^我每个里面还放了几粒葡萄干

  • 第10步:

    全蛋蛋挞 第10步

    烤箱220度预热5分钟,放入蛋挞,烤20分钟,塔皮起酥的过程感觉好美

  • 第11步:

    全蛋蛋挞 第11步

    出炉,具体火候还要看自己烤箱的火力

  • 第12步:

    全蛋蛋挞 第12步

    看,千层酥皮^_^,美美嫩嫩的蛋挞,出炉。开吃吧。

小贴士

怎么说呢,其实学会了并不难^_^

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《全蛋蛋挞》教程创建于2017-01-22
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