生巧克力低脂低糖又新鲜。平时我们吃的巧克力，因为要兼顾运输与保存的需要，在工艺上要做到不含水分、熔点高，所以口感就不可避免地比较硬了。而生巧克力的原料是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油则加强了柔滑香浓，不过保鲜期只有30天。
主要材料
：| 白巧克力125克 | 淡奶油50克 |
| 黄油15克 | 抹茶粉6克 |
所需工具
：| 模具 | 烘培纸 |
制作步骤
：第1步：
一起来学习抹茶生巧克力的制作方法吧！
第2步：
白巧克力切碎，加入抹茶粉。隔热水融化，搅拌均匀。
第3步：
淡奶油加热，倒入抹茶巧克力溶液中，搅拌均匀。
第4步：
放入黄油融化，搅拌均匀。
第5步：
模具垫上烘焙纸，撒上抹茶粉，倒入抹茶巧克力溶液，并将表面抹平。
第6步：
放入冰箱冷藏一夜，取出后切块，撒上抹茶粉即可食用。
第7步：
小贴士
：巧克力一定要切碎，否则很难融化。
建议成品先切块，再撒抹茶粉。否则表面会留有指印。
