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『OU』抹茶雪媚娘

『OU』抹茶雪媚娘
朋友圈被刷屏的高颜值美食,雪白的媚娘皮,顺滑的奶油,清新的抹茶……太美味了!

主要材料

淡奶粉200克抹茶粉5克
雪媚娘皮3-6张

所需工具

打蛋机一个

制作步骤

  • 第1步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第1步

  • 第2步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第2步

    好贵!

  • 第3步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第3步

    材料一览

  • 第4步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第4步

    淡奶油加抹茶粉。我的淡奶油事先冷藏过,所以要先解冻。

  • 第5步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第5步

    打蛋机中速搅打至出现明显纹路,不能打发过了,过了会出现油水分离。

  • 第6步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第6步

    大概打发4-6分钟

  • 第7步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第7步

    打发好的奶油装入裱花筒备用。(物以类聚,还可以用裱花袋,针筒等干净卫生易挤压的容器)

  • 第8步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第8步

    拿出一张媚娘皮,铺上熟糯米粉

  • 第9步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第9步

    对角沾水粘上

  • 第10步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第10步

    一个侧角同样粘上

  • 第11步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第11步

    奶油从开口处挤入,奶油尽量多,这样做出的雪媚娘更加饱满

  • 第12步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第12步

    收口

  • 第13步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第13步

    这个配方刚好做四个小孩拳头那么大的雪媚娘,可以根据配方进行调整

  • 第14步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第14步

    做好的雪媚娘可以立即食用,冰箱冷藏后口味更加(冷藏4小时以上)

  • 第15步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第15步

  • 第16步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第16步

  • 第17步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第17步

  • 第18步:

    『OU』抹茶雪媚娘 第18步

小贴士

我做的雪媚娘没有加糖,觉得太腻了,奶油本身是有味道的,还有抹茶味,所以大可不必加糖。
没有打蛋机的想打发奶油,我千层蛋糕的教程小贴士里有讲,这里就不再说了。
媚娘皮制作教程后面会发,想要媚娘皮教程的亲们可以关注我,我会尽快发的。
提前预祝大家春节快乐!
就喜欢那种一言不和就点赞收藏加关注的人。

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《『OU』抹茶雪媚娘》教程创建于2017-01-15
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

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