首页
教程分类
手工圈材料商店手工市集专题活动

首页 >美食烘焙 >简单好做又超好吃的草莓酱

简单好做又超好吃的草莓酱

简单好做又超好吃的草莓酱
草莓酱好吃,但超市买的草莓酱你放心吃吗,又贵,咱们今天就来交大家一个超简单,又超好吃的草莓酱

主要材料

草莓1000g白砂糖1000g
柠檬半个

所需工具

厨刀一把敞口锅一个

制作步骤

  • 第1步:

    简单好做又超好吃的草莓酱 第1步

    新鲜草莓洗净

  • 第2步:

    简单好做又超好吃的草莓酱 第2步

    去头,其他草莓果肉切丁

  • 第3步:

    简单好做又超好吃的草莓酱 第3步

    果肉与糖1:1比例全部入锅,半个柠檬切出三至四片丢入锅内其余挤汁滴入,所有材料充分拌匀(搅拌时注意尽量保持草莓的完整,不要过分挤压,可以戴一次性手套直接上手拌)

  • 第4步:

    简单好做又超好吃的草莓酱 第4步

    拌匀的后草莓全部裹上了糖霜,部分糖已经和草莓汁、柠檬汁一起化开,变成糖汁了,放入冰箱冷藏三小时,记得是冷藏、冷藏、冷藏(重要的事情说三遍)没有冰箱就敷上一层保鲜膜常温放置三小时

  • 第5步:

    简单好做又超好吃的草莓酱 第5步

    三小时后几乎糖霜已经全部和汁水化在一起,底部尚有一些未化开的,没关系,开煮!

  • 第6步:

    简单好做又超好吃的草莓酱 第6步

    直接放电磁炉大火煮五分钟至滚起

  • 第7步:

    简单好做又超好吃的草莓酱 第7步

    糖霜全部化开,糖水和汁充分融合,至水开的状态,调中小火继续熬煮

  • 第8步:

    简单好做又超好吃的草莓酱 第8步

    挂汁了!

  • 第9步:

    简单好做又超好吃的草莓酱 第9步

    用漏勺捞出软化了的果肉继续熬煮(这里是怕果肉发黑,懒货小伙伴可以不捞继续,没关系的,捞不捞只影响外观,不影响口感,一切你喜欢就好)

  • 第10步:

    简单好做又超好吃的草莓酱 第10步

    再熬熬煮10分钟左右,糖水胶状出现,捞出,淋到果肉一起,放置全凉(想快一些的小伙伴可以隔水冷却,如图10)

  • 第11步:

    简单好做又超好吃的草莓酱 第11步

    冷却后的草莓酱,完成啦,装瓶保存!早餐的餐包或者午后的小点来点酱涂抹在上面,那滋味……真是美好的一天,给你带来满满正能量,当然还有别的吃法,欢迎讨论!

  • 第12步:

    简单好做又超好吃的草莓酱 第12步

    补罐装后美图一张,看完有更懒的小伙伴,连手都不愿动呢,我们有提供供货哦,可以直接联系微信18559719699购买

小贴士

切草莓的时候小心伤手,用直火灶的伙伴注意自行调节火力

收藏

大家参照《简单好做又超好吃的草莓酱》教程做的作品

上传我按该教程做的作品

关于《简单好做又超好吃的草莓酱》教程的评论:

手工客版权声明

《简单好做又超好吃的草莓酱》教程创建于2016-12-29
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。