拔丝山药，既营养又好吃(～﹃～)

第1步：

山药洗净去皮，切滚刀块，用水好好冲洗几遍，泡十分钟，沥水备用

第2步：

油下锅

第3步：

油热，山药下锅，中火慢煎

第4步：

煎至金黄变硬

第5步：

出锅沥油，油也倒出锅，油锅不要洗

第6步：

放入水和糖大火熬

第7步：

开始是大气泡，气泡也多，继续熬

第8步：

气泡变小，糖色变黄，改小火继续熬

第9步：

糖变浅褐色，熬糖完成，山药下锅迅速翻炒，充分裹糖，出锅

第10步：

拔丝山药做好啦，有点少，第一次做，怕做不好，所以做的少

第11步：

看看这丝，还不错吧！！