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椰奶牛轧糖

椰奶牛轧糖
一个不粘锅就可以搞定的糖果🍬

主要材料

黄油50克棉花糖180克
全脂奶粉100克椰子粉36克
花生仁200克任意坚果其实口味任意

所需工具

不粘锅一枚一定是不粘锅其他不可以

制作步骤

  • 第1步:

    椰奶牛轧糖 第1步

    小火把黄油完全化开
    小火 一定小火
    锅也最好不要选用太大的 否则容易受热不均匀

  • 第2步:

    椰奶牛轧糖 第2步

    倒入棉花糖 全白色的棉花糖 不停翻炒 小火 小火
    到没有棉花朵为宜
    这时关火

  • 第3步:

    椰奶牛轧糖 第3步

    倒入奶粉 椰子粉(可可粉 咖啡粉 草莓粉 )口味随自己喜好 但奶粉一定是主粉 这点不要搞错就ok
    闭🔥状态下 迅速翻炒拌匀 让棉花糖充分吸收所有粉

  • 第4步:

    椰奶牛轧糖 第4步

    再倒入花生碎 (我这是自己用烤箱烤的花生 我嫌麻烦 没有做成花生碎 整个就倒进去)其实也可以 不影响
    搅拌 翻炒 迅速 糖冷的很快 有一点费力气

  • 第5步:

    椰奶牛轧糖 第5步

    出锅了 倒在不锈钢容器内 或者和我一样 倒在油纸上

  • 第6步:

    椰奶牛轧糖 第6步

    上面再盖张油纸 用擀面杖 擀压 厚度你的一根手的厚度就可以了
    放在那不用管它 等它凉下来 心急吃的小伙伴 放在冰箱也可以哒

  • 第7步:

    椰奶牛轧糖 第7步

    凉了 我们开始切吧 切成手指头粗细就好了 太细会没有口感 一定注意
    长度平时糖果的正常长度就好了

  • 第8步:

    椰奶牛轧糖 第8步

    再买些自己喜欢的糖纸 包一下 就可以了
    我就不给大家演示了
    后面会分享这款棒棒糖🍭
    喜欢的可以先关注我

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《椰奶牛轧糖》教程创建于2016-12-17
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