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【蕙登妮】手工古方柠檬膏

【蕙登妮】手工古方柠檬膏
不好好做做手工护肤的女神不是好厨子,人生第二大爱好就是做吃的,暴露吃货本性,柠檬膏,新鲜柠檬加冰糖就这两种材料就可以搞定我的下午茶必备,最好的点在于润肺止咳,美容养颜,补充vc

主要材料

新鲜柠檬900g冰糖1200g

所需工具

紫砂煲1玻璃密封瓶2

制作步骤

  • 第1步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第1步

    新鲜柠檬准备好,放盆子中。放两勺盐搓一搓表面去蜡,防止有的水果为了追求光泽度打蜡。

  • 第2步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第2步

    然后放水浸泡几个小时

  • 第3步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第3步

    切掉柠檬两头

  • 第4步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第4步

    切过就是这个样子啦

  • 第5步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第5步

    然后把柠檬分别切片,尽量厚度均匀

  • 第6步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第6步

    全部切完了,去籽,防止发苦

  • 第7步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第7步

    这是去掉的柠檬两头

  • 第8步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第8步

    然后开始往紫砂煲里一层一层的铺。锅里保持无水无油的干燥状态,我的紫砂锅是双层设计。大家如果没有,就需要砂锅里铺好再放另一个锅里隔水炖。

  • 第9步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第9步

    一层柠檬,一层冰糖。有黄冰糖用那个更好,我是临时起意有什么就用什么了😊。冰糖捶碎一点更好融化,我这样大颗就需要时间稍微长一丢丢

  • 第10步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第10步

    直到全部铺完,盖上盖子就可以了。大家如果是隔水炖就是水滚开转小火🔥

  • 第11步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第11步

    1个半小时冰糖已经全部融化。紫砂煲是平时用来煲汤的那种卡卡慢,正好适合炖这个

  • 第12步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第12步

    5个小时后,柠檬变色了有木有,因为只有冰糖和柠檬,里边绝对不能加水哈,所以色泽很诱人

  • 第13步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第13步

    8个小时的状态

  • 第14步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第14步

    第9个小时

  • 第15步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第15步

    炖的期间我还去包了一堆中药足浴包,成就感满满

  • 第16步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第16步

    十个小时后成功关火。有的习惯最后再收汁,我这个就没有那个步骤因为放凉了就浓稠了。剩下的就是等温度降下来

  • 第17步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第17步

    装瓶子啦啦啦,好兴奋

  • 第18步:

    【蕙登妮】手工古方柠檬膏 第18步

    下午茶标配,冲水喝

小贴士

1.绝对不能加水啊宝宝们这是关键
2.砂锅里保持无油无水干燥状态
3.一层柠檬,一层冰糖,先铺柠檬
4.小火哦,最少也要8小时
5.喜欢的点赞或收藏,不喜勿喷
具体操作不明白的可以评论或者私信问我,看到会第一时间回复的。
谢谢大家的支持和关注
成品可购,但是要提前私信告诉我一下

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《【蕙登妮】手工古方柠檬膏》教程创建于2016-12-03
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