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爽口辣白菜

爽口辣白菜
苹果🍎梨葱姜蒜白萝卜多晶冰糖

主要材料

苹果,梨各一个葱姜蒜适量
多晶糖少许白萝卜两个
白菜3棵辣椒面250克

所需工具

泡菜坛子或是保鲜盒适量

制作步骤

  • 第1步:

    爽口辣白菜 第1步

    白萝卜俩,苹果梨各一个,葱姜蒜适量,切碎,不要贪图省事用料理机打碎,打碎了口感不好,辣酱面250克(一定要是辣椒面,不可以是颗粒)

  • 第2步:

    爽口辣白菜 第2步

    多晶冰糖

  • 第3步:

    爽口辣白菜 第3步

    白菜用菜刀在白菜梆三分之二处切一下,用手把白菜掰成两半

  • 第4步:

    爽口辣白菜 第4步

  • 第5步:

    爽口辣白菜 第5步

    以上材料切碎,请忽略我的刀功

  • 第6步:

    爽口辣白菜 第6步

    没有糖稀,可以自己熬制,白糖白砂糖,冰糖等都能熬成,熬成粘稠就可以了

  • 第7步:

    爽口辣白菜 第7步

    放辣椒面,盐适量,调匀

  • 第8步:

    爽口辣白菜 第8步

    然后等糖稀熬好了立马倒入盆里,糖稀干的好快,要快

  • 第9步:

    爽口辣白菜 第9步

    先做点泡菜萝卜丁

  • 第10步:

    爽口辣白菜 第10步

    看着还可以吧

  • 第11步:

    爽口辣白菜 第11步

    白菜最好是把白菜帮那里掰折,不要掰断,容易入味,撒盐,每片都要摸盐,

  • 第12步:

    爽口辣白菜 第12步

    然后放在沥水盆里,放置6小时,最好白菜上压重物

  • 第13步:

    爽口辣白菜 第13步

    六小时后,白菜用水冲洗,然后沥干,也不要太干,不滴水为好

  • 第14步:

    爽口辣白菜 第14步

    然后调好的馅料静置一晚上,拿出来就可以每片白菜叶上均匀涂抹上馅料,

  • 第15步:

    爽口辣白菜 第15步

    然后装保鲜盒放一周,就可以开吃了

小贴士

馅料要涂抹均匀,有的泡菜里放鱼露什么的,我不喜欢腥味,所以没放,根据自己喜好放了苹果跟梨,口味爽,可以一试,

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《爽口辣白菜》教程创建于2016-11-21
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