最喜欢的家乡小吃，脆脆的香甜可口。
主要材料
：| 红薯1个 | 普通面粉少量 |
所需工具
：| 平底圆漏勺 |
制作步骤
：第1步：
碗里放少量面粉，加少量水和糖拌匀。（不喜欢太甜可以少放或不放糖）
再加入切好的红薯丁拌匀。
面粉主要起到红薯丁之间的粘接作用，所以不必太多，也不可太稀。第2步：
锅里倒入小半锅油，能浸没漏勺即可。中火烧到大概七层热，锅底开始有小泡泡冒起时就好。
第3步：
漏勺在油里过一下，然后用筷子或勺子在漏勺上铺一层红薯丁。
第4步：
漏勺浸入油里开始炸。
第5步：
轻轻抖动漏勺，就可把面饼抖到油锅里。（如果抖不掉就用借助筷子撬一下）
然后再做下一个。第6步：
炸到金黄色的就可以捞起来了。
第7步：
依次出锅✌️😋
第8步：
锅里还剩好多油，凉了以后乘出来放到干燥的碗里，炒菜的时候可以用。
不用时用保鲜膜封好，尽快吃完。
小贴士
：第一次做就成功了✌️😋
