自制甜食，所以每次都会先把虎皮剥掉一口气吃光，很喜欢虎皮那种淡淡的甜味，还有一种香喷喷焦糊的味道，至于那被剥了外衣的裹着糖浆果酱的蛋糕坯子则由妈妈帮忙消灭。今天终于被我发现了做虎皮的方法，兴奋之余分享到这里，一起来温习小时候美好的味道吧。
主要材料
：| 如图 |
所需工具
：| 看图 |
制作步骤
：第1步：
牛奶：３７g，色拉油５０g，糖16+55g，低粉７５g，蛋３个，香草粉粉2g，醋３滴，盐１/８小勺
做法：
1、将牛奶＋16vg糖搅拌均匀后加色拉油拌匀
2、加蛋黄，一个加完搅拌再加一个
3、蛋白＋醋＋盐打至鱼眼泡时开始分三次加剩余的５５g糖，打至硬性蛋白（大家还记得什么是硬性打发吗？）
4、预热烤箱２００度（要根据自己烤箱的特点来掌握）
5、先将１/３蛋白与蛋黄糊轻拌匀，再将１/３蛋白与蛋黄糊轻拌匀
6、然后将蛋黄糊倒进剩余的１/３蛋白里轻拌均匀，
7、将搅好的面糊倒进铺好油纸的烤盘，抹平，进烤箱倒数二层，用烤网架着
8、先全火２００度１０分钟，转１６０度２３分钟即可
9、.先将１/３蛋白与蛋黄糊轻拌匀，再将１/３蛋白与蛋黄糊轻拌匀
10、将搅好的面糊倒进铺好油纸的烤盘，抹平，进烤箱倒数二层，用烤网架着
11、先全火２００度１０分钟，转１６０度２３分钟即可
12、马上倒扣在烤架上,切去四边硬边边，然后涂果酱，
13、最后趁热卷好，等５分钟
虎皮的材料:
糖粉30g 蛋黄4个 玉米粉16g
做法:
1.全部材料用电动打蛋器打至面糊体积稍大变白.
2.烤箱预热220度,
3.面糊倒进油纸的平底盘,抹平,
4.进炉,
5、关下火,只开上火,上层烤3~4分钟即可
6、把漂亮的虎皮倒扣,抹上果酱,把刚才的蛋糕体放在上面
成功第2步：
看第一个步骤。●﹏●●﹏●
第3步：
看第一个步骤。
第4步：
看第一个步骤。
第5步：
看第一个步骤。
第6步：
看第一个步骤。
第7步：
看第一个步骤。
第8步：
o 看第一个步骤。
第9步：
看第一个步骤。
第10步：
看第一个步骤。
第11步：
看第一个步骤。
第12步：
上成品图。
小贴士
：不喜勿喷求小编不要删。.
