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双十一必选饼干

双十一必选饼干
双十一快乐

主要材料

头部低筋面粉90g
黄油40g全蛋液10g
速溶咖啡粉9g糖粉30g
耳朵,面部低筋面粉35g
黄油17g糖粉10g
可可粉2g蛋液3g

所需工具

用心

制作步骤

  • 第1步:

    双十一必选饼干 第1步

    首先准备好所需要的材料,低筋面粉,糖粉,鸡蛋,咖啡粉,黄油,可可粉

  • 第2步:

    双十一必选饼干 第2步

    先将软化好的黄油加入糖粉搅拌均匀

  • 第3步:

    双十一必选饼干 第3步

    再加入蛋液继续搅拌均匀

  • 第4步:

    双十一必选饼干 第4步

    然后加速溶咖啡粉继续搅拌均匀

  • 第5步:

    双十一必选饼干 第5步

    再加入低筋面粉搅拌

  • 第6步:

    双十一必选饼干 第6步

    用刮刀搅拌成面团

  • 第7步:

    双十一必选饼干 第7步

    面部的面团也也是重复一遍,黄油加入糖粉搅拌均匀后加入蛋液搅拌,再加可可粉和低筋面粉用刮刀搅拌均匀成面团

  • 第8步:

    双十一必选饼干 第8步

    然后将头部面团平均分成10个小面团,并且揉到非常光滑!可可面团分成2克一个的小面团揉20个,再用剩余的面团做嘴巴和眼睛

  • 第9步:

    双十一必选饼干 第9步

    取一个可可的面团按成耳朵的形状

  • 第10步:

    双十一必选饼干 第10步

    分别包在头部的两侧,用手稍微按紧一些

  • 第11步:

    双十一必选饼干 第11步

    1

    然后再按上一个嘴的小面团

  • 第12步:

    双十一必选饼干 第12步

    取剩余的面团揉出两个眼睛粘在上面,这样可爱的狗仔饼干生坯就做好了

  • 第13步:

    双十一必选饼干 第13步

    分别完成后,将烤盘中垫上吸油纸将生坯排入,烤箱预热180度上下火加入,中下层烤15分钟即可!

  • 第14步:

    双十一必选饼干 第14步

    脆脆的狗仔饼干就做好了!

小贴士

烤箱的温度各家都有不同程度的温差,所以要按自己烤箱的实际温度就行操作!
基本上这个饼干没有什么难道,只要用心做肯定可以做好的,如果有疑问可以微信或微博留用咨询!

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《双十一必选饼干》教程创建于2016-11-12
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

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