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私房辣椒肉酱

私房辣椒肉酱
饭团姥姥的独家秘方,分享出来和大家一起交流,也是给自己做个备忘。PS:没想到第一个教程发的居然是关于美食的,我也是醉了😜

主要材料

猪肉2斤红辣椒3斤
豆瓣酱500g干黄酱180g
100g味精100g
番茄酱140g芝麻适量
适量植物油150g

所需工具

制作步骤

  • 第1步:

    私房辣椒肉酱 第1步

    调味料,这里没有糖

  • 第2步:

    私房辣椒肉酱 第2步

    辣椒切碎备用

  • 第3步:

    私房辣椒肉酱 第3步

    肉剁馅儿加植物油入锅翻炒

  • 第4步:

    私房辣椒肉酱 第4步

    肉变色后加入辣椒继续翻炒

  • 第5步:

    私房辣椒肉酱 第5步

    加入所有酱,盐,继续煮20分钟,出锅前加入味精,芝麻,糖(糖也可以不加,看个人口味)

  • 第6步:

    私房辣椒肉酱 第6步

    出锅,满满一大盆,够吃一个冬天的

小贴士

制作过程比较崩油,一定要穿好围裙

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《私房辣椒肉酱》教程创建于2016-11-08
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