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花:糖桂花

花:糖桂花
嗨,作为一个平时在家闲的长芽的小透明,偶然发了几个教程后居然有了四十位粉丝,哈哈,开心,最近有点忙没上手工客,感谢大家喜欢。
今天晚上做了糖桂花,就顺便拍了几张图,做个简易教程分享给大家。
糖桂花真的很百搭,跟蜂蜜啊砂糖啊一样的用法,可以增加香甜度也可以泡水喝,又好吃又好看,做法还特别简单,一起动手8😄

主要材料

桂花适量砂糖适量
蜂蜜适量

所需工具

玻璃杯/碗刮刀
不粘锅玻璃容器

制作步骤

  • 第1步:

    花:糖桂花 第1步

    首先将材料准备好,桂花可以直接买干花,也可以自己在桂花树下铺布来收集晒干。

  • 第2步:

    花:糖桂花 第2步

    在玻璃碗中将桂花铺上一层厚厚的底,也可以用其他碗,玻璃的会好看一些。

  • 第3步:

    花:糖桂花 第3步

    铺一层砂糖在桂花上。

  • 第4步:

    花:糖桂花 第4步

    再铺一层桂花。

  • 第5步:

    花:糖桂花 第5步

    再一层砂糖。

  • 第6步:

    花:糖桂花 第6步

    层数自己控制哦,最后一层用蜂蜜盖顶。

  • 第7步:

    花:糖桂花 第7步

    静置三个小时。

  • 第8步:

    花:糖桂花 第8步

    这个过程不能省略哦,时间一定要够,玻璃碗这样看是不是很漂亮,在厨房做东西,谁规定一定要灰头土脸?这样美美的才是正确的打开方式。

  • 第9步:

    花:糖桂花 第9步

    三小时后,蜂蜜慢慢将砂糖浸透。

  • 第10步:

    花:糖桂花 第10步

    平底锅小火加热,倒蜂蜜,喜欢稀一点就多倒点,喜欢稠的就少到点,像我喜欢稠一点,就这个量可以了。

  • 第11步:

    花:糖桂花 第11步

    将桂花砂糖倒入,用刮刀慢慢翻搅。

  • 第12步:

    花:糖桂花 第12步

    始终小火翻搅。

  • 第13步:

    花:糖桂花 第13步

    直到桂花微微变色,砂糖完全融化。

  • 第14步:

    花:糖桂花 第14步

    倒入玻璃容器中,冷却。

  • 第15步:

    花:糖桂花 第15步

    冷却好密封保存,常温冰箱都可以。
    糖桂花的用途很广泛,任何甜品需要加糖加蜂蜜换成加它就好,真的是香香甜甜又不腻,还可以泡水喝,养颜。

  • 第16步:

    花:糖桂花 第16步

    像这样做好的桂花糕上淋上一些,是不是美呆,味道更赞哦!

小贴士

砂糖桂花和蜂蜜的比例自己调控哦,建议桂花多些,非常香甜。

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《花:糖桂花》教程创建于2016-10-30
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