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赵氏独家辣条炒饭~~Duang!

赵氏独家辣条炒饭~~Duang!
辣条做的炒饭也可以很优雅

主要材料

辣条1包鸡蛋1个
火腿肠1个葱花少许
各种佐料少些

所需工具

厨房用具各种

制作步骤

  • 第1步:

    赵氏独家辣条炒饭~~Duang! 第1步

    赵氏独家辣条炒饭

  • 第2步:

    赵氏独家辣条炒饭~~Duang! 第2步

    备料,辣条一带(个人喜欢卫龙大面筋,不会太硬也不会太辣),鸡蛋一枚,火腿肠一根(根据个人喜好,可加减份量)

  • 第3步:

    赵氏独家辣条炒饭~~Duang! 第3步

    将鸡蛋打匀,加入少许盐,备用

  • 第4步:

    赵氏独家辣条炒饭~~Duang! 第4步

    将火腿肠切片,辣条切段,切少许葱花备用

  • 第5步:

    赵氏独家辣条炒饭~~Duang! 第5步

    盛适量米饭放凉备用,如果是隔夜饭更好。

  • 第6步:

    赵氏独家辣条炒饭~~Duang! 第6步

    待油热,倒入搅匀的鸡蛋液,待鸡蛋炒制金黄色起锅,备用。(单独起出鸡蛋,是为了防止后续过程将鸡蛋炒糊了)

  • 第7步:

    赵氏独家辣条炒饭~~Duang! 第7步

    少许油,待油热,加入切好的火腿肠,炸至焦黄色

  • 第8步:

    赵氏独家辣条炒饭~~Duang! 第8步

    倒入辣条、刚刚炒好的鸡蛋,翻炒几下

  • 第9步:

    赵氏独家辣条炒饭~~Duang! 第9步

    倒入米饭,快速翻炒,放入少许食盐(建议盐少放或者不放,因为辣条比较咸,火腿肠和鸡蛋都有盐)。最后加入葱花提味,准备出锅。

  • 第10步:

    赵氏独家辣条炒饭~~Duang! 第10步

    最后装盘,可用剩的火腿肠在盘边做个小装饰,duang!duang!duang!辣条炒饭就做好了。

小贴士

注意各种配料放的先后顺序,以保证最后的口味

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《赵氏独家辣条炒饭~~Duang!》教程创建于2016-10-26
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