土豆炖大肉

• 第1步：

  

  买来的大肉（肋骨肉、排骨肉都可以）冷水入锅煮沸后滚五分钟，将肉捞出来用凉水冲洗一下！炒锅放油，倒入三勺白糖翻炒然后倒入煮好的排骨上色，翻炒过程中可以适当加一些佐料。

• 第2步：

  

  倒入土豆翻炒，可以适当加一些酱油，上色后关火倒入高压锅

• 第3步：

  

  加入，可以少加一些水，根据自己口味加入鸡精、味精、排骨粉、料酒、辣椒段、花椒、大料等调料品

• 第4步：

  

  关盖，设置排骨类，炖50分钟出锅！香喷喷的土豆炖大肉就可以出锅了！

主意不要将肉煮的时间太长，不然会很干，影响口感