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拐杖饼干

拐杖饼干
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主要材料

低筋面粉100g黄油200g
细砂糖55g红绿色素适量
全蛋液45g

所需工具

打蛋器筛网
刮刀油纸

制作步骤

  • 第1步:

    拐杖饼干 第1步

  • 第2步:

    拐杖饼干 第2步

    黄油温室软化后,用电动打蛋器打撒加入白砂糖。

  • 第3步:

    拐杖饼干 第3步

    打发至羽毛装状,再分次加入全蛋液搅拌均匀。

  • 第4步:

    拐杖饼干 第4步

    筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀。

  • 第5步:

    拐杖饼干 第5步

    用手揉成团,盖上保鲜膜移入冰箱冷冻松弛30分钟。

  • 第6步:

    拐杖饼干 第6步

    松弛后等量分成4个面团

  • 第7步:

    拐杖饼干 第7步

    放入色素

  • 第8步:

    拐杖饼干 第8步

    取各自颜色5g左右

  • 第9步:

    拐杖饼干 第9步

    揉成长条

  • 第10步:

    拐杖饼干 第10步

    两条并在一起

  • 第11步:

    拐杖饼干 第11步

    整好形

  • 第12步:

    拐杖饼干 第12步

    剩余的面团照上面的方法做好,整好形放入带有油纸的烤盘里。

  • 第13步:

    拐杖饼干 第13步

    烤箱上下火150度预热10分钟,将烤盘放入烤箱中150度15分钟,上下火。

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《拐杖饼干》教程创建于2016-10-09
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