夏日消暑西瓜双皮奶~

• 第1步：

  

  牛奶微微煮沸即可~

• 第2步：

  

  倒入大碗里晾凉~

• 第3步：

  

  鸡蛋尽量选取新鲜的~不然分离蛋黄的时候蛋黄很容易破~就像下图一样~但是不要质疑我的厨艺哦~😉

• 第4步：

  

  分离好的蛋液和蛋黄啦~

• 第5步：

  

  把白糖加入到蛋清里~不一定非要20克~按照个人口味添加~因为我后来要加别的东西所以不希望太甜~就少放了点~

• 第6步：

  

  轻轻的搅拌均匀即可不用打发哦~

• 第7步：

  

  将凉好的牛奶和蛋清混合搅匀~因为上面那个碗有点小所以这里换了个大碗~不太好看~😜

• 第8步：

  

  大锅里倒入大量水煮沸~将大碗隔水蒸~没有确定时间~感觉牛奶凝结成果冻一样的就可以停了~个人建议时间长一点~

• 第9步：

  

  出来就是这样啦~

• 第10步：

  

  加上我秘制的果酱和葡萄~双皮奶就可以吃啦~最好放到冰箱里冷藏一下~果酱在我的主页里有教程~或者可以按照个人喜好添加别的水果像蓝莓草莓芒果之类的都可以~

• 第11步：

  

  分离出来的蛋黄也没有浪费哦~做成鸡蛋羹又简单又养胃~

从锅里端碗的时候小心烫手~有夹碗器尽量用，没有可以用手套~总之注意安全~