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主要材料
：| 牛肉 | 葱 |
| 食用油 | 盐 |
| 玉米淀粉 | 酱油 |
| 芝麻油 | 姜 |
| 蒜 | 芹菜 |
| 香菜 | 鸡蛋 |
| 黄瓜 |
所需工具
：| 锅 |
制作步骤
：第1步：
材 料 碎牛肉300g、食用油20g（用于煎肉丸）；拌肉用料：玉米淀粉20克、盐3克、酱油1/2勺、芝麻油1/2勺、姜、蒜末10g、芹菜10g、香菜香葱10g、温水30g、鸡蛋1个、黄瓜切碎30g。
第2步：
1、将调料葱、蒜、芹菜、黄瓜切断、切碎。
第3步：
2、单独放在一个碗中，然后打入鸡蛋。
第4步：
3、将碎牛肉和调料倒在一个碗中搅拌均匀。
第5步：
揉捏成型
第6步：
4、将搅拌好的碎牛肉揉捏成型。放入热好油的锅中煎煮至金黄色。
第7步：
5、撒上葱花，煮多1分钟即可出锅。
第8步：
6、插上竹签，当做下午茶小点食用也很棒哦~
