红豆芋圆西米露

第1步：

取适量西米，凉水洗一遍，开水下锅煮，边煮边搅拌，煮至西米透明至中心只剩一点白心，捞起过凉水，倒入冰箱里放好的装有牛奶的碗，待用。

第2步：

红豆提前泡好入高压锅压烂，盛出放冰箱待用

第3步：

紫薯红心薯蒸熟分别捣烂成泥，加入糯米粉，木薯粉，淀粉加少量水揉成团，然后揉成小长条，切小段，开水下锅煮熟，（为防止串色，先煮红心薯的）煮好放凉待用。

第4步：

最后取适量红豆，西米，煮好的芋圆装碗，倒入牛奶。根据个人口味加糖或者蜂蜜等调味。最后可在上面撒些葡萄干，杏仁等干果。喜欢吃凉粉的可加少许凉粉。然后就可以美美的享用啦。