【D】自制牛轧糖，好吃又安心

• 第1步：

  

  原料准备，我这次做的是花生蔓越梅的

• 第2步：

  

  黄油放入不粘锅以小火融化

• 第3步：

  

  加入棉花糖，小火融化

• 第4步：

  

  搅拌均匀

• 第5步：

  

  加入奶粉，搅拌均匀，有颗粒的话继续搅拌

• 第6步：

  

  加入干果、果干，迅速搅拌均匀，关火

• 第7步：

  

  趁热放入铺油纸的烤盘，压紧，放入冰箱中冷藏2小时，取出后切成块，密封保存哟

• 第8步：

  

  美美哒！

①糖的软硬和加入的黄油和奶粉的多少有关，喜欢硬一点的可以减少5g的黄油，喜欢软一点的可以加5g的黄油。
②甜度由奶粉和棉花糖共同决定，可以使用无糖奶粉来控制甜度。
③干果和果干可以换，总量不要超过300g
④一定要用不粘锅！小火！
⑤喜欢其他口味的可以在加入奶粉的同时加5-10g的抹茶粉、可可粉等