媽媽的味道—「薄撐」

• 第1步：

  

  準備好的糯米粉.記住.不要買錯.

• 第2步：

  

  準備一碗溫水.是溫水.避免用冷水.不然做出來不好吃的.

• 第3步：

  

  把溫水倒進糯米粉裡面.然後揉.

• 第4步：

  

  揉的時候一定要均勻用力

• 第5步：

  

  差不多介個樣子😬

• 第6步：

  

  稍微有一點黏黏的

• 第7步：

  

  接著把平底鍋燒熱.放點油.油的量自己把握.少一點就口感脆一點.多一點 就軟一些.

• 第8步：

  

  用力壓平.不夠力氣就用手—我認真的.

• 第9步：

  

  反覆煎.一定要煎透.注意--慢火 慢火

• 第10步：

  

  大概都金黃色 差不多了

• 第11步：

  

  放上砂糖

• 第12步：

  

  然後卷起來 起鍋

• 第13步：

  

  看著就好好次了

• 第14步：

  

  最後做甜汁--砂糖加水 不喜歡砂糖可以黃糖代替 然後加熱煮 直到有膠膠的感覺 稠稠的⋯

• 第15步：

  

  把薄撐切好 擺盤 把汁淋上 就OK

• 第16步：

  

  完整

跟著步驟一定不會錯的.🙄😬⋯⋯