麻辣花甲，花甲可以去海鲜市场买，买的新鲜的花甲要经过处理才可以吃，要吐沙这样口感才好，后面介绍花甲吐沙的方法（由于不是专业的，所以做法根据个人来，不洗勿喷）
主要材料
：| 花甲（花蛤，蛤蜊）500g | 小葱少量（起点缀作用） |
| 豆瓣酱一勺，根据个人口味决定 | 姜少量（除腥） |
| 蒜六瓣（根据口味定） | 生抽2勺 |
| 蚝油少量 | 红椒少量 |
| 盐少量 | 油两大勺 |
所需工具
：| 小盆用来放置花甲 | 盘子出锅用 |
制作步骤
：第1步：
买回来的花甲，在水中放少量盐，少量水，水没过花甲即可（最好是温水，）放一点香油，可以加快吐沙，这是当天做的吃法，第二天吃可以不放香油，
第2步：
葱姜蒜等调料切好备用
第3步：
我们将处理好的花甲加热水，加少量盐，让花甲过水，花甲开壳后我们，用凉水在冲洗，这样花甲才算彻底，处理干净
第4步：
我们将葱姜蒜辣椒用油小火炒香，然后放入郫县豆瓣酱，炒出颜色后我们将花甲，放入锅中，加水，加蚝油，加生抽，加小红椒，干辣椒，炖一会，使花甲入味，以后尝试下味道，味道差不多我们加糖，加葱花，蒜泥，就可以出锅了。
第5步：
如果还不明白，图是微博上面的做法，根据这个也可以。
第6步：
好啦，祝各位小伙伴们，有酒有肉，有朋友，在独闯日子里不孤单，都能找到幸福的另一半。
小贴士
：一定要记得让花甲吐沙子，一定要煮熟哦
