【Shellyli美食日记】第一期：椒叶飘香是春末

• 第1步：

  

  说到椒叶，还是先来认识下花椒吧，百度百科版本介绍应该是这样——花椒，别名川椒、蜀椒、山椒等，芸香科，落叶灌木或小乔木，果皮可以做调味料，可以提取芳香精油，可入药……一般人群均可食用，是家庭常见调味品……被称为烹调美味的神奇魔法师……but这些都不是重点因为我们现在只需要花椒叶！如图＜－

• 第2步：

  

  挑选新鲜的花椒嫩叶，不必去梗

• 第3步：

  

  浸泡，清洗，控干水分。

• 第4步：

  

  面粉中加两个鸡蛋，少许盐，一边加水一边搅拌成面糊，然后把花椒叶放进去，让每一片叶子都裹上面糊。

• 第5步：

  

  热油，炸至两面金黄即可。

好了，我可以开吃了吗？外酥里嫩，椒叶飘香什么的我就不说了～你们知道对于一枚吃货来说，面对美食只能拍不能吃是一种怎样的体验吗？
这里应该有备注：小伙伴们如果感觉油温比较高的话，可以戴一只手套防止烫伤