玄米饭

第1步：

1、炒米的时候，要保证米是干的； 但最好是选那种免洗米，省去一道洗净、晾干的手续），然 后用炒菜的锅，烧热，什么也不放，把米倒进去不停的翻炒 至发黄就可以了。

第2步：

2、要不停的炒动，否则下面会烧焦的；

第3步：

3、米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的 口味来定了，你喜欢吃锅巴就炒深黄一点，不喜欢就炒浅黄
4、蒸的时候，可加入一些普通的大米一起蒸。（然后就像 平常蒸米饭的做法就行了）