盆栽雪糕(一个教程涵盖了几种基本口味雪糕教程！)

• 第1步：

  

  按量准备好所需材料。从基本款开始讲解，如不明白可留言。

• 第2步：

  

  按量准备好所需材料。

• 第3步：

  

  淡奶油和牛奶边加热边搅拌至锅边冒小泡泡，放糖融化备用。

• 第4步：

  

  蛋黄搅打至发白状态。

• 第5步：

  

  将加热好的牛奶混合物慢慢、少量倒入鸡蛋液，不能太多、太快，不然一下烫熟，有颗粒影响口感。
  全部混合后将蛋液内未搅匀的颗粒捞出(我不小心掉了一些蛋白进去)

• 第6步：

  

  将混合好的液体继续加热至稍稠一点的状态(可以在勺子上留下划痕即可)。记住不要太稠，成品出来不好吃！
  煮好后加入适量香草精，不喜欢的可以不加，吃原味的。把装液体混合物的容器放凉水里冷却后放冰箱冷冻。
  * 如果没有雪糕机请将液体放冰箱里冻至完全凝固，中途不用搅拌，到这一步就可以了。如果有雪糕机的请继续下一步~

• 第7步：

  

  放冰箱冷冻2小时左右后取出倒一半入雪糕机(另一半我留做紫薯味的，放冰箱冷藏备用)，按需要开启所需雪糕的状态，我按硬雪糕键。

• 第8步：

  

  2个半小时后做好。

• 第9步：

  

  取出可以开吃，余下装盒放冰箱保存。
  如果只是想要吃香草味的可以到此步骤结束了。其它口味的继续往下，我们先说盆栽雪糕：

• 第10步：

  

  把一块奥利奥夹心饼干去掉中间夹心，放在保鲜袋内擀成粉末状，将雪糕放入容器内抹平，上面撒上奥利奥饼干粉末，插入薄荷即可。

• 第11步：

  

• 第12步：

  

• 第13步：

  

  紫薯雪糕：将适量紫薯(我用了2小个)蒸熟放凉，放保鲜袋内擀成泥状，放入之前留的那一半雪糕液内，搅匀，最好过一下筛，口感顺滑些。注意：因为放了紫薯，还要再加些糖，自己嚐下味道，甜度合适即可。

• 第14步：

  

  将过筛原液倒入雪糕机，按硬雪糕键。因为机器刚做完香草味的，马上做紫薯味的，时间比做香草味的短。

• 第15步：

  

  紫薯味和香草味的…

• 第16步：

  

• 第17步：

  

  巧克力放保鲜袋里隔水融化，把一角剪开挤在雪糕上装饰一下。

• 第18步：

  

• 第19步：

  

  这个以前做的，芒果味的。同样道理，原液一样的，这个加了芒果，芒果放多少随意，不用拘泥于量多少，喜欢就多放点。

• 第20步：

  

  放果酱装饰一下，最好原味的放果酱，因为这个本来已经有芒果的味道了。

• 第21步：

  

写教程是件挺辛苦的事，收藏的同时不要忘记点赞，我要升级💪，谢谢大家！点个赞是不会怀孕哒~😘