酸酸甜甜就是我，我是草莓酱

• 第1步：

  

  草莓当然先用温凉的盐水洗干净去蒂，沥干后一层草莓一层白糖铺好，静置半小时等出先一些汁

• 第2步：

  

  放到锅里，先用小奶锅试了一丢，后来实在容量太小就用高压锅熬了，放煤气灶，先用了中火（搅拌速递要快一点）后面用小火，用中火是为了节省时间，有时间的话就一直小火吧。

• 第3步：

  

  熬制期间不停搅拌，免得粑锅糊了，感觉自己手臂都要粗了。搅拌大概一个小时，果胶出现了，这个到底什么时候好，真的是凭感觉了，在快好的时候，小半个柠檬挤了几滴柠檬汁。

• 第4步：

  

  熬好了装进瓶子～就OK了。

1.不赶时间用小火
2.节约时间可以草莓切块
3. 瓶子洗干净，水沥干再装瓶
4.放柠檬汁是为了一防腐，二是酸甜的口味，不放也不要紧。