凉皮简单做法（手残必备）

• 第1步：

  

  按正常步骤做凉皮，把面揉至不沾手，盖湿毛巾醒十几分钟，用水洗大概5次面洗至发黄有蜂窝孔，洗面水留下放入容器中沉淀六小时，用勺子把清水舀出，把面浆搅匀，筛出沉淀然后正戏来了！！！！

• 第2步：

  

  准备好一个盘子涂上油

• 第3步：

  

  把面浆舀一点儿进入我这个勺子，是两勺

• 第4步：

  

  平摊好了！

• 第5步：

  

  加上保鲜膜，（不然会很面）放入微波炉打一分钟，然后用勺子撬边把它撬下来，好啦！完成！！

注意保鲜膜没有的话凉皮面到不能忍受