主要材料
：| 糯米粉200克(30个量) | 澄粉60克 |
| 菠菜400克 | 蛋黄18个 |
| 肉松一袋 | 黄油25克 |
| 食用油15克 |
所需工具
：| 电子秤一个 | 较大的和面盆一个 |
| 硅胶垫一块 | 纱布一块 |
制作步骤
：第1步：
1.准备蛋黄~这个蛋黄怎么来呢？去菜场和鸡蛋摊头阿姨说要18个蛋黄。她会敲好给你的。我们家是妈妈自己腌制的。所以颜色比较黄。~
2.摆盘之后上锅子蒸，蒸到颜色稍微淡一点。拿筷子插一下。觉得里面熟了就可以了第2步：
3.蛋黄里面加入适量肉松以及融化的黄油。之后拿铲子搅拌。注意~这个时候蛋黄是硬硬的所以要有耐心一点一点的搅拌。
4.把蛋黄压的碎碎的。充分和肉松混合。准备好之后把菠菜洗净。切去叶茎。留下菜叶放进榨汁机里面榨成果泥。第3步：
5.蛋黄肉松千万不要加其它任何东东。这样最香了。原汁原味。我这个已经拌的差不多了。
第4步：
6.将澄粉和糯米粉拌匀后加入菠菜泥一点点的混均匀。捏成面团。如图的面团。那如果觉得比较干可以加入适量的水。不用担心混不均匀。一般揉好就是这个青草色。
第5步：
7.肉松和面团都好了。
第6步：
8.然后把它们分寸一个一个小剂子，捏成小碗的形状把馅料包进去。不要贪心包很多，碗口留4/1的空缺就好了。留着把小青团捏合。捏合后搓搓圆就好了。
第7步：
9.戳好之后放进锅子里蒸。蒸之前表面刷一层食用油。到时候拿的时候会比较方便。注意~盘子上面记得垫湿湿的纱布哟~
第8步：
10.出锅大概就这样了。(>_
第9步：
放在托盘上一个一个凉一会儿之后拿保鲜膜包好。这个时候你会发现。特别好包不粘手。嘿嘿😁
第10步：
10.开吃了。吃第一个的时候。鲜香充满口腔。赞赞哒~
小贴士
：1.搓小剂子的时候记得手上粘面粉。这样比较好做。
2.之后如果盘子太烫不好取青团。记得直接将盘子倒扣。因为垫了纱布。小青团是很好取下来的。之后把手弄湿。再一个个把小青团翻过来包起来。这样不容易粘手。
3.据说冷藏更美味。我还没有来得及试试。小
伙伴可以试一下。如果你没有吃完的话(>_
4.材料包.内含糯米粉一袋，澄粉一袋，蛋黄20只，黄油一份，肉松一份。垫板一份。可做35个左右的量。谢谢。
5.成品一份6只/盒 10元一只，不单卖，5只起售。买五送一。以此类推。发货按照排单先后顺序来的。谢谢。
