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自制冰激凌(转)

自制冰激凌(转)
(无)

主要材料

纯牛奶2包鸡蛋(只要蛋黄)4个
白砂糖根据你自己的口味

所需工具

制作步骤

  • 第1步:

    自制冰激凌(转) 第1步

    看看

  • 第2步:

    自制冰激凌(转) 第2步

    材料

  • 第3步:

    自制冰激凌(转) 第3步

    把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累

  • 第4步:

    自制冰激凌(转) 第4步

    把牛奶倒入锅中,煮至微开

  • 第5步:

    自制冰激凌(转) 第5步

    将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

  • 第6步:

    自制冰激凌(转) 第6步

    将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉

  • 第7步:

    自制冰激凌(转) 第7步

    把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。

  • 第8步:

    自制冰激凌(转) 第8步

    最后送点美图,有木有嘴馋?😜

  • 第9步:

    自制冰激凌(转) 第9步

  • 第10步:

    自制冰激凌(转) 第10步

  • 第11步:

    自制冰激凌(转) 第11步

  • 第12步:

    自制冰激凌(转) 第12步

  • 第13步:

    自制冰激凌(转) 第13步

小贴士

细心细心在细心(重要的事说三遍)

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《自制冰激凌(转)》教程创建于2016-04-22
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