蓑衣黄瓜～

• 第1步：

  

  材料，请忽略我在大早上的逆光中拍的这组照片，嘻嘻

• 第2步：

  

  如果觉得自己把握不好刀的深浅，可以放一根筷子

• 第3步：

  

  斜刀切，不要切断，其实更好的蓑衣黄瓜是直刀切，更考验刀功，不是大厨都不一定切得出来，所以咱这种入门级的，斜着切吧。

• 第4步：

  

  切完一面反过来重复上述切的步骤。我切了一半，剩下的一半可以拌面吃。

• 第5步：

  

  完成

• 第6步：

  

  小葱几根，老妈自己种的，绝对的绿色无污染，切成葱花，洒在黄瓜上

• 第7步：

  

• 第8步：

  

  醋，生抽，少许盐，鸡精，加少许糖调味，依个人口味调成汁，倒在黄瓜上，腌制一会入味

• 第9步：

  

  干红辣椒1个切碎，不喜欢的可以不放，喜欢吃辣的可以多放，入油锅熬制辣椒油

• 第10步：

  

  趁热浇在葱花上，滋啦一声，香味绝对出来了。

以前做的时候喜欢加点红色点缀，恰巧今天家里既没有彩椒也没有圣女果，总不能加草莓或者樱桃吧，所以不要在乎那些细节，开吃！