【Dumpling MOM】蒸米肉丸+菌菇时蔬蛋汤=营养倍增

• 第1步：

  

  😊前奏：所有菜，淡盐水浸泡5-10分钟，清水浸泡5-10分钟
  😉中调：蔬菜轻焯水
  😘正式：把蔬菜切碎

• 第2步：

  

  加盐，酱油，五香粉（可不加个人喜好）

• 第3步：

  

  加蛋清！拌匀！

• 第4步：

  

  之前拌匀了，再加淀粉，淀粉的量只要肉馅不太稀就好

• 第5步：

  

  ！😣拌匀！

• 第6步：

  

  用勺子，挖一勺到大米碗里，滚一滚，放到盘子里

• 第7步：

  

  上锅蒸20-30分钟（看丸子多少而定）

• 第8步：

  

• 第9步：

  

  【菠菜平菇蛋花汤】
  1. 橄榄油起锅，葱呛锅，
  2. 加入蔬菜（已经焯水切段）翻炒
  3. 加水，加盐
  4. 煮开加蛋液
  5. 出锅，滴几滴香油

😳剩下的蔬菜不要扔哦，焯水了，可以凉拌吃哦。（方法：盐糖醋/也可加蒜蓉）
😇大人吃可以用糯米，小盆友不太容易消化，所以换成大米。
😜猪肉也可以做，猪肉加莲藕很是相称。