
魔都的老字号杏花楼今日出了一款网红青团!价格被黄牛炒到300块一盒!排队排三小时才能买到!杏花楼还出了限购令!实在是醉了。。。看到了长长的队伍和黄牛后,果断决定自己做了!
主要材料
:| 生粉少许 | 抹茶粉少许 |
| 咸蛋黄适量 | 肉松适量 |
| 调和油少许 | 白砂糖少许 |
| 牛奶多 | 白酒少许 |
| 糯米粉多 |
所需工具
:| 保鲜膜多准备点 | 碗一个 |
| 勺子一把 |
制作步骤
:第1步:

材料题
第2步:

倒入糯米粉
第3步:

倒入抹茶粉
第4步:

倒入藕粉或者淀粉
第5步:

加入糖
第6步:

加入奶和调和油
第7步:

充分搅拌
第8步:

放微波炉叮五分钟,取出后看效果。颜色应该会变深。
第9步:

咸蛋黄内加入白酒去腥, 蒸上15分钟。
第10步:

蛋黄蒸好后碾碎 再加入调和油
第11步:

加入肉松后再次搅拌碾碎。
第12步:

用手将他们搓成团团
第13步:

搓成团团后的效果
第14步:

桌面上铺上保鲜膜待用
第15步:

手上涂点油,防止粘手
第16步:

将青团面搓成球,再置于手上,压扁成饼状。
第17步:

将蛋黄肉松放上去
第18步:

包起来就搞定咯!
小贴士
:青团揉面时切记少放糖 否则会甜甜咸咸的
















