额
主要材料
：| 请看图 |
所需工具
：| 锅碗瓢盆 |
制作步骤
：第1步：
买好排骨、虾仁、莴笋、土豆、青椒，准备好葱姜蒜、干辣椒、洋葱、豆瓣酱、香料（八角、桂皮之类的）
第2步：
把这些东西切好准备
第3步：
准备两口锅，一口加水煮排骨用，一口炒菜用。
第4步：
首先，将排骨、盐、香料放入锅中，混煮。相当于先把排骨卤卤。
第5步：
在另一口锅中倒入油，将虾仁放在锅中炸一会儿，加点盐。炸好后捞起来放在一边。
第6步：
再将土豆条放入锅中炸至表面焦黄，捞起来放在一边。
第7步：
这个时候差不多排骨也就煮好了
第8步：
将排骨捞起来，只要干货
第9步：
放老抽酱油上色（家里没老抽了，用的生抽，但是老抽好些）
第10步：
将排骨放进锅中爆炒，感觉排骨颜色变深。炒好后捞起来。
第11步：
用爆排骨剩下的油将干辣椒放进去炒香，放入豆瓣酱（豆瓣酱是家里自己做的，如果没有可以去超市买现成的）炒香，再放入姜蒜炒香，放莴笋抄会儿
第12步：
放入青椒，抄会儿
第13步：
放入洋葱，抄会儿
第14步：
放入虾、排骨，抄会儿
第15步：
放入土豆，加适量盐，抄不了多少会儿就好了，因为最后的土豆、虾、排骨都是熟的了。
第16步：
好了，煮好了，盛起来，撒上葱。这次煮了一大盆。图中看不出来，但是真的好大一盆啊
第17步：
来看近图
小贴士
：小心不要被油烫到π_π
