主要材料
:面粉(高筋小麦粉)480ml | 食用盐180ml |
塔塔粉20ml | 橄榄油10ml |
食用颜料各种颜色 | 水240ml |
所需工具
:锅1个 | 量杯1个 |
纸杯240ml1个 | 电磁炉1个 |
搅拌勺1个 | 盘子若干 |
一次性塑料手套若干 |
制作步骤
:第1步:
多彩橡皮泥——这是成品了,很多条,一起亮个相
第2步:
原材料厨房合影,超市、网店……各种渠道,去买吧,做的多比买橡皮泥成品合适。配比网上去搜,很多种,大同小异。小宝的奶瓶有刻度,测量出纸杯240ml的容量,换算出比例,配主材
第3步:
高筋小麦粉两杯,480ml
第4步:
食用盐,网上的比例基本是面粉的一半,但我就搞不懂,为什么要那么多!为什么要那么多?为什么要那么多!!!反正人家做成的差不多都这比例,但我还是觉着像腌咸菜,于是量上稍减。基本是面粉的1/3。
第5步:
塔塔粉,糕点材料点都有卖,做蛋糕用的添加剂,20ml
第6步:
网上配方食用油,这里用了橄榄油,10ml
第7步:
温水一杯,240ml,搅拌到基本没有结块
第8步:
网上有蒸和直接加热两种方法,媳妇儿说蒸看不到过程,保险起见,直接电磁炉加热。用的文火档,80℃吧,不断搅拌,因为本身就糊状,怕“座锅”,就是怕糊锅底了~
第9步:
以为要搅拌很久,越来越稠,勺子把儿都快弯了,手酸的不行,结果不到5分钟,看着有点像捏面人那种原料了,停火
第10步:
就是这种状态,基本搅不动了,其实挺难把握,因为后边染色是液体染色剂,会使面泥进一步软化
第11步:
用手抓一抓,明显成型了,这大概就是塔塔粉的作用,其实这面泥是半熟的蛋糕材料
第12步:
全部拿出来,好大一团!!!
第13步:
分成小块,染色的胚料
第14步:
染色是包馅儿式的,摊平,填染料,包,揉搓
第15步:
每次过程中都这样,有不均匀到均匀。染料一次不能加太多,染料“水”会到处流,也不易吸收
第16步:
紫色没怎么拍,蓝色的补上过程图。加1次染料开揉……
第17步:
2次、3次……
第18步:
加染料
第19步:
包面饼
第20步:
一点点揉匀
第21步:
很久才出来几个,媳妇儿、小宝都有参与帮忙……
第22步:
做出很多颜色了。提醒4点:1.不要想做白色,除非你有漂白粉类的东西,不过有可能不那么健康了,万一误食……面的原色基本要戴一点蛋壳黄;2.不要想做黑色,颜料和面泥一起总是稀释,放的颜料多,才能更接近颜料本身的颜色,但是越多面泥越软,制作过程就粘手了(成品中的灰色就是面泥加黑色染料,最终的接近黑色的,很黏手);3.个别颜色浅的,稍稍沾一点黑色,可以加深颜色(棕色的就是加了些黑色,刚做时跟肉色似的);4.食用色素颜色有限,按绘画颜料配色可以实现更多颜色,不懂配色的可以上网查下,当然也可以跟着感觉走,呵呵
第23步:
给小宝留了一点玩,剩下的揉成棒状,保鲜膜冰箱伺候~祝大家玩的开心。感谢网上的配比分享
小贴士
:1.建议还是戴上手套,每色一副最好,不掺和颜色。因为我没戴,每次手上会沾很多面泥,当然,搓一搓,自来水就洗掉了
2.参考配比:塔塔粉×1,食用油×2,面粉×48,食盐×16,温水×24