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花生牛轧糖

花生牛轧糖
手工自制花生牛轧糖

主要材料

黄油、野生蜂蜜、棉花糖、花生(带点盐)、雀巢奶粉

所需工具

锅、刀

制作步骤

  • 第1步:

    花生牛轧糖 第1步

    黄油放入锅中,用小火加热至融化。

  • 第2步:

    花生牛轧糖 第2步

    倒入棉花糖继续小火至融化。(切记细火)

  • 第3步:

    花生牛轧糖 第3步

    加入蜂蜜

  • 第4步:

    花生牛轧糖 第4步

    融化成糊糊即可

  • 第5步:

    花生牛轧糖 第5步

    倒入奶粉和花生慢慢翻拌均匀

  • 第6步:

    花生牛轧糖 第6步

    用手摸觉得干而不粘手即可。把糖团放到托盘,压成扁方形(没有工具,我用手慢慢压,效果也是OK的)

  • 第7步:

    花生牛轧糖 第7步

    放凉后切成自己想要的大小。(不要放时间过久,硬了不好切)

  • 第8步:

    花生牛轧糖 第8步

    包上糖纸

  • 第9步:

    花生牛轧糖 第9步

    放入包装盒,耶,大功告成!

小贴士

1,黄油别放多,放多了糖会软,没有嚼劲。
2,奶粉最好不要选用全脂奶粉,本来棉花糖就甜。
3,要等凉透了再切,不然会很粘,也不要等太久,不然太硬切不动。

食材用量比例:
黄油85克
蜂蜜两个勺
棉花糖300克
花生(没有称子,比较随意)
雀巢180克

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《花生牛轧糖》教程创建于2016-02-04
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