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香香甜甜牛轧糖

香香甜甜牛轧糖
材料买回来好几个月啦,也看了很多教程,但由于家里没有不粘锅,所以一直没做,今天大连大雪,闲来无事,一咬牙就给做啦,哈哈哈~

主要材料

黄油50克棉花糖160克
奶粉100克熟花生200克

所需工具

不粘锅一个刀铲一把
擀面杖一个

制作步骤

  • 第1步:

    香香甜甜牛轧糖 第1步

    所有的材料!包括:花生碎、奶粉、黄油、棉花糖!超市都可以买到哦~

  • 第2步:

    香香甜甜牛轧糖 第2步

    先将黄油放锅里融化,一定要用小火,不然很容易糊掉哦

  • 第3步:

    香香甜甜牛轧糖 第3步

    黄油融化之后立即放入棉花糖,继续融化!

  • 第4步:

    香香甜甜牛轧糖 第4步

    不停地搅拌,直到完全化开!

  • 第5步:

    香香甜甜牛轧糖 第5步

    之后再加入奶粉,继续不断搅拌!

  • 第6步:

    香香甜甜牛轧糖 第6步

    然后再倒入花生碎!花生要用炒熟的哦!然后弄碎!或者是在超市直接买现成的花生碎!我用的是自己炒的,然后剥皮、掰两半!

  • 第7步:

    香香甜甜牛轧糖 第7步

    花生在里要搅拌均匀,然后将所有材料盛出放在防烫保鲜膜上!趁热不断碾压、揉捏,直至将花生均匀拌开即可!注意别烫到哦~

  • 第8步:

    香香甜甜牛轧糖 第8步

    然后再将揉好的牛轧糖用擀面杖或是徒手整理出一个规则的形状,放在一边直至凉透!

  • 第9步:

    香香甜甜牛轧糖 第9步

    凉透后用刀切成自己想要的大小及形状!
    到此就算成功啦,是不是超简单呢~

  • 第10步:

    香香甜甜牛轧糖 第10步

    成功~

小贴士

最好是用不粘锅,因为我用的普通锅,很容易粘黏,效果不好!
全程都要小火小火小火,不然容易糊哦!

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《香香甜甜牛轧糖》教程创建于2016-01-17
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

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