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新年露一手……自制牛轧糖

新年露一手……自制牛轧糖
新年回家想不想在亲朋好友中露一手?跟我学简易版牛轧糖

主要材料

棉花糖120克黄油30克
奶粉90克熟花生60克
蔓越梅干25克

所需工具

烤盘一个油纸一卷
烤箱一个

制作步骤

  • 第1步:

    新年露一手……自制牛轧糖 第1步

    可有可无,这是糯米纸与糖纸外包装。

  • 第2步:

    新年露一手……自制牛轧糖 第2步

    花生敲碎,蔓越梅切碎。

  • 第3步:

    新年露一手……自制牛轧糖 第3步

    小火溶化黄油。

  • 第4步:

    新年露一手……自制牛轧糖 第4步

    放入棉花糖翻炒,至溶化。

  • 第5步:

    新年露一手……自制牛轧糖 第5步

    溶解差不多就可以添加奶粉了。

  • 第6步:

    新年露一手……自制牛轧糖 第6步

    加入准备好的花生碎,蔓越梅干。

  • 第7步:

    新年露一手……自制牛轧糖 第7步

    有模具最好,没有就跟我一样趁热徒手压整齐吧。等量量以后就切块拉。

  • 第8步:

    新年露一手……自制牛轧糖 第8步

    上了包装去送人哒!

小贴士

火候要小不要急

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《新年露一手……自制牛轧糖》教程创建于2016-01-12
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