椰香蛋糕

• 第1步：

  

  椰子粉50克

• 第2步：

  

  蛋黄三个加到椰子粉内

• 第3步：

  

  牛奶，低粉加入蛋黄内

• 第4步：

  

  牛油隔水融化

• 第5步：

  

  上述所有伴匀

• 第6步：

  

  蛋白加糖

• 第7步：

  

  打至发泡，倒扣不流出

• 第8步：

  

  将蛋白扣入蛋黄糊内上下切伴

• 第9步：

  

  焗炉150度25分钟，大功告成

分离蛋白时要注意不要让蛋黄掺到蛋白内，否则打不发的！